このサイトについて

低温調理をもっと日本に広めたい。美味しいレシピをシェアしたい。

2019年に低温調理器具を買ってすっかり低温調理にハマってしまった管理人が、自分の経験や本などの知識を元に低温調理について発信するサイトです。

低温調理って、例えば寿司みたいな熟練を必要とする料理と対極にあると思っています。誰でも同じ材料と器具があれば同じ料理が作れるはず、そこに魅力を感じています。

ブログは始めて書くため、ここが間違っている、意味不明、もっとこういう情報が欲しいなどのリクエストがありましたら、お気軽にお問い合わせください。メッセージお待ちしております。

管理人: ぬっち大盛り

運営者情報

運営元「低温調理の世界」運営事務所
編集者ぬっち
メールアドレスteioncooking[あっとまーく]mato-me.info
WEBページhttps://teion-cooking.mato-me.info
設立2020年5月

引用

低温調理の世界では以下の画像を使用しています。

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