低温調理を広めるページを作り始めました

読み物

管理人のぬっち大盛りです。今日から低温調理を広めるページを作り始めました。

僕と低温調理の出会いは2019年でした。友達から「低温調理で鶏肉がすごい美味しくできる」と聞いたからです。なんと単純ですねw

でも始めに作った鶏むね肉の味が忘れられないです。鶏むね肉って安いのでスーパーで買って料理したことは何度もあるんですが、いつも固くなってしまって色々工夫しても「まあまあ食べられるな」程度にしかなりませんでした(ちなみにその当時の自分の最強のレシピが鶏むね肉に片栗粉と下味を付けて茹でる、最後に調味料をたっぷりかけるっていうレシピでした)。

低温調理で1時間半で仕上げた鶏むねは見た目からしてぷりぷりでとても美味しかった。。。

これを書いてる現在はコロナウィルスの真っ只中で、みんな在宅で料理を作っています。この感動を世の中に広めたいと思ってこのページを作り始めました。

よろしくお願いいたします!

コメント

タイトルとURLをコピーしました